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Visión de la UA:

  • Ser una Unidad Académica con programas educativos formadores de profesionistas de la Nutrición y Gastronomía reconocidos nacional e internacionalmente, que genere conocimiento y ofrezca servicios, que en conjunto contribuyan a la solución de la problemática nutricional y gastronómica, en un marco de alta calidad y sentido ético.

Visión de la Licenciatura en Gastronomía:

  • Ser un programa educativo inclusivo con reconocimiento nacional e internacional, formador de profesionistas de la gastronomía que aplican de manera eficaz y eficiente sus conocimientos y habilidades, participando en la generación de conocimiento y prestación de servicios, para contribuir al impulso y desarrollo gastronómico con un amplio sentido ético.

 

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